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En Terrasses

Une carte renouvelée régulièrement.

Le midi

Le midi, nous vous proposons un menu renouvelé chaque jour.
Toujours élaborés dans une démarche qualitative.

Nos formules

Choisissez parmi nos propositions du jour ou de la semaine pour composer votre repas du midi. (hors boisson)

14€50

Plat seul

16€80

Entrée – plat ou Plat – dessert

19€80

Entrée – plat  – dessert

Entrées

Assiette de charcuterie de la région (tous les jours).
2 entrées du jour au choix.

Plats

La pièce du boucher – gratin dauphinois (tous les jours).
Sauces maison au choix : roquefort / poivre
2 plats du jour au choix.

Desserts

Dessert maison du moment au choix.

À la carte

Salades

César En Terrasses

18
  • Salade romaine
  • poulet pané
  • tomates confites
  • anchois
  • œuf
  • câpres frites
  • croûtons dorés
  • copeaux de Rodez
  • sauce César.

Salade rivière

17€50
  • Truite fumée
  • écrevisses
  • salade
  • tomates marinées
  • oignons
  • pomme Granny Smith.

Les plats

Tartare En Terrasses

22€
  • Viande de boeuf hachée minute +/- 300g
  • Jaune d’oeuf
  • cornichons
  • échalotes
  • câpres
  • persil
  • copeaux de fromage Rodez
  • Sauce spéciale En Terrasses
  • Frites fraîche (Terre Occitane)
  • salade.

Œufs cocotte

19€50
  • OEufs cocotte à la crème de Rodez
  • Chips de coppa
  • Pomme de terre rôtie au four.

L’assiette végétarienne

18€
  • Assortiment de légumes de saison en plusieurs textures

Bavette XXL

26€50
  • +/- 350g
  • Sauces maison au choix : roquefort / poivre
  • Frites fraiches “Terre Occitane“
  • salade.

Croustillant de saumon

27€
  • Saumon en feuille de brik
  • Purée de patates douces
  • huile vièrge.

Lou pitchoun

Jusqu'a 12 ans 12€
  • Sucette de chèvre frais
  • tenders de poulet
  • purée du moment
  • légume découverte
  • Glace 1 boule ou moelleux au chocolat
  • Sirop Marius Bonal. (25cl)

Assiette de fromage

7€

Poire pochée façon belle Hélène

7€

Pavlova fraises et pistaches

9€

Moelleux au chocolat

7€

Le soir

À partager

Nos tapas à partager 100% cuisinés sur place.

Les frites fraiches “Terre Occitane“

6€
  • Les frites fraiches “Terre Occitane“

Demi magret de canard

14€
  • Demi magret de canard miel et thym

Brochettes de bœuf

14€
  • Brochettes de bœuf teriyaki

Tataki de thon

14€
  • Tataki de thon
  • sésame
  • soja
  • wakame

Nems maison

8€
  • Nems maison au poulet

Wrap de saumon

8€
  • Wrap de saumon crème ciboulette

Arancini

8€
  • Arancini
  • façon paella

Sucette de chèvre

8€
  • Sucette de chèvre frais pistaches et noisettes

Tentacules de poulpe

14€
  • Tentacules de poulpe sautées au wok
  • déglacées au ponzu

L’assiette végétarienne

18€
  • Assortiment de légumes de saison en plusieurs textures

Wok de légumes du moment

6€

Anchoïade

7€

Bombe à l’ail

7€

Riz sauté

6€
  • La fameuse recette du chef Pheng

Planche mixte

22€
  • Assortiment de fromages et charcuterie de la région qualité supérieure.

Fromages

20€
  • Assortiment de fromages de la région qualité supérieure

Planche Tartinades

18€
  • Assortiment de 3 tartinades au choix

Charcuterie

19€
  • Assortiment de charcuterie de la région qualité supérieure.

Os à moelle

8€
  • Toast de campagne et sel de Guérande

Les salades

César En Terrasses

18
  • Salade romaine
  • poulet pané
  • tomates confites
  • anchois
  • œuf
  • câpres frites
  • croûtons dorés
  • copeaux de Rodez
  • sauce César.

Salade rivière

17€50
  • Truite fumée
  • écrevisses
  • salade
  • tomates marinées
  • oignons
  • pomme Granny Smith.

Les plats

La côte de bœuf

/Kg 70€
  • Poids à la pièce
  • Sauces maison au choix : roquefort / poivre
  • Frites fraiches “Terre Occitane“
  • salade.

Bavette XXL

26€50
  • +/- 350g
  • Sauces maison au choix : roquefort / poivre
  • Frites fraiches “Terre Occitane“
  • salade.

Croustillant de saumon

27€
  • Saumon en feuille de brik
  • Purée de patates douces
  • huile vièrge.

L’assiette végétarienne

18€
  • Assortiment de légumes de saison en plusieurs textures

Tartare En Terrasses

22€
  • Viande de boeuf hachée minute +/- 300g
  • Jaune d’oeuf
  • cornichons
  • échalotes
  • câpres
  • persil
  • copeaux de fromage Rodez
  • Sauce spéciale En Terrasses
  • Frites fraîche (Terre Occitane)
  • salade.

Œufs cocotte

19€50
  • OEufs cocotte à la crème de Rodez
  • Chips de coppa
  • Pomme de terre rôtie au four.

Lou pitchoun

Jusqu'a 12 ans 12€
  • Sucette de chèvre frais
  • tenders de poulet
  • purée du moment
  • légume découverte
  • Glace 1 boule ou moelleux au chocolat
  • Sirop Marius Bonal. (25cl)

Fromages et Desserts

Assiette de fromage

7€

Dessert du moment

6€

Moelleux au chocolat

7€

Pavlova fraises et pistaches

9€

Poire pochée façon belle Hélène

7€

Tarte fine aux pommes

7€